• Châssis en alliage d'aluminium et acier inox.
• Le corps de l'hachoir ainsi que la vis sans fin interne sont également réalisé en "alliage d'aluminium" traité alimentaire, toutes les parties internes se démontent facilement permettant ainsi un entretien aisé.
• Cuvette supérieure en acier inox Aisi 304.
• Livré standard avec grille 6 mm.
• Grille et couteau en inox à "auto-aiguisage".
• Râpe parmesan à cylindre, avec levier supérieur ainsi que le corps du cylindre réalisé en "alliage d'aluminium" traité alimentaire.
• Moteur ventilé, idéalement conçu pour un usage intensif.
• Traction à engrenage sous bain d'huile.
• Commande à basse tension 24 V.
• Production horaire : viande 200 kg/h, parmesan : 30 kg/h.
• Livré avec 2 récipients de récupération, un pour l'hachoir et un pour

la râpe à parmesan, tous deux en acier inox Aisi 304.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.