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Four vapeur/convection électrique, 11x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

Ref : FVS-1111/TS

Marque : Diamond

8674.05€ HT

(
10408,86€
TTC)
Quantité
Rupture de stock

Poids : 132 kg
Hauteur : 1145 mm
Largeur : 846mm
Longueur : 523 mm
Volume : 0.78 m3
Puissance (kW) : 15
Plus d'informations
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service après vente

  • Panneau commande TOUCH SCREEN
  • 11x GN 1/1 (530x325 mm)
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
  • Livré de série avec 1 grilles GN 1/1.
  • 2 Turbines "autorevers"
  • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
  • Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.
  • S.A.V. aisé, accès en façade .
  • Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Lumière allogène interne.
  • Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
  • Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
  • Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte.
  • Thermostat de sécurité.
  • "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable (du panneau de commande).
  • Pompe doseuse produit de la lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
  • Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.